早餐早點(diǎn)吃

2022-07-12 　來(lái)自: 39健康網(wǎng) 瀏覽次數(shù):845

早餐早點(diǎn)吃！

美國(guó)內(nèi)分泌年會(huì)：8:30之前進(jìn)食可降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

核心提示：進(jìn)食開(kāi)始時(shí)間在上午8：30之前胰島素抵抗較低。

根據(jù)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)ENDO 2021上發(fā)表的一項(xiàng)研究，早上8：30之前開(kāi)始吃早飯的人，血糖水平更低，胰島素抵抗更少，這或許可以降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。胰島素抵抗發(fā)生時(shí)，身體對(duì)胰腺產(chǎn)生的胰島素的反應(yīng)不那么明顯，葡萄糖不能很容易的進(jìn)入細(xì)胞。引發(fā)胰島素抵抗和高血糖會(huì)影響人體的新陳代謝，當(dāng)這些正常運(yùn)轉(zhuǎn)被破壞時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)代謝紊亂，如糖尿病。胰島素抵抗越多更易導(dǎo)致代謝綜合征和2型糖尿病。

"我們發(fā)現(xiàn)在一天中較早開(kāi)始進(jìn)食的人血糖水平較低，胰島素抵抗較少，無(wú)論是采用10小時(shí)間歇性禁食策略，還是將一日三餐分布在每天13小時(shí)的傳統(tǒng)策略。"芝加哥西北大學(xué)醫(yī)學(xué)博士Marriam Ali說(shuō)。

間歇性禁食策略通常分為三種：一種是每日限制時(shí)間段日進(jìn)食，即將每天進(jìn)食的時(shí)間窗縮窄至6到8小時(shí)，例如：如果你早晨8點(diǎn)吃早飯，那么最后一頓飯的時(shí)間應(yīng)該在14點(diǎn)到16點(diǎn)；另一種是所謂的“5∶2間歇性禁食”，即每周7天中有5天正常飲食2天僅吃一頓中等量的食物。此外，還有一種操作起來(lái)容易但挑戰(zhàn)也比較大的“隔日禁食”策略，即第壹天進(jìn)食，第二天禁食，第三天恢復(fù)進(jìn)食，第四天繼續(xù)禁食，以此類(lèi)推。通常，第壹種策略更為流行。

"隨著糖尿病等代謝疾病的增加，我們希望加深對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的理解，以幫助解決這一日益嚴(yán)重的問(wèn)題。"Ali說(shuō)。她指出，以前的研究發(fā)現(xiàn)，限制時(shí)間進(jìn)食——將每日飲食固定在一個(gè)較短的時(shí)間范圍內(nèi)，可能改善代謝健康。而一天中較早進(jìn)食是否會(huì)影響代謝？

研究人員分析了10，575名健康營(yíng)養(yǎng)的成年人數(shù)據(jù)。根據(jù)攝入食物時(shí)間將成年人分成三組：每天飲食時(shí)間不到10小時(shí)、每天飲食時(shí)間10-13小時(shí)、每天飲食時(shí)間超過(guò)13小時(shí)。研究人員根據(jù)進(jìn)食的開(kāi)始時(shí)間（上午8：30之前或之后）組建了六個(gè)組。

當(dāng)他們分析這些數(shù)據(jù)，明確了進(jìn)食時(shí)間是否與空腹血糖水平和胰島素抵抗有關(guān)。空腹血糖水平在這些組中無(wú)顯著差異。胰島素抵抗在間隔時(shí)間較短的情況下反而較高，研究人員發(fā)現(xiàn)：在所有組中，進(jìn)食開(kāi)始時(shí)間在上午8：30之前胰島素抵抗較低。